日本の中国広東料理の先駆者……周富徳 愛弟子の店

最新情報

◆世田谷火龍園
12月2日水曜日 トイレ改修工事のため臨時休業させていただきます。

◆世田谷火龍園・SILIN火龍園より
GO TO トラベル 地域共通クーポン 紙クーポン 電子クーポン

GO TO EAT キャンペーン TOKYO アナログ券デジタル券
対応しております。

◆世田谷火龍園
おせちのご予約を始めました
30台限定 38000円(税別) 11月20日までのご予約で8%OFFの特典あり

鮑の柔らか煮/窯焼きチャーシュー/窯焼きスペアリブ/有頭海老の湯引き/くらげの冷製/鴨肉の燻製/帆立貝の醤油煮/きゅうりの甘酢漬け/わかさぎの南蛮漬け/甘酢大根のスモークサーモン巻き/鰻の煮凝り/どんこの醤油煮/筍の照り焼き/国産牛すね肉の香味煮/栗甘露煮/骨付き鶏もも肉滷水(ろうすい)煮/大海老のチリソース/特製XO醤

年内は28日までの営業
新年は1月2日からの営業になります。
2日~4日の営業は昼夜共に6000円、8000円、10000円のお正月コースのみと、お正月テイクアウトセットのみの販売となります。ラストオーダーは20時となります。
5日6日は休業させていただき、7日より、通常営業となります。


七五三のお祝いご予約特典

コース料理ご予約でお子様プレート(3000円)を1名様プレゼント

◆世田谷火龍園・SILIN火龍園より
6月1日(月)~の営業時間のお知らせ
SILIN火龍園
  ランチタイム11:00~14:30(L.O.)
  ディナータイム 17:00~21:00(L.O..)
世田谷火龍園
  
ランチタイム 11:30~14:30 (L.O.)
  ディナータイム 17:00~21:00 (L.O.)

なお世田谷店、SILIN火龍園ともにテイクアウトのお料理のご用意もございますので、ぜひご利用ください
電話でご注文を承ります。
 
当店では新型コロナウイルスの感染予防対策の一環として、衛生強化に努めております。
店内には各所にアルコール製剤をご準備しております。
割りばしを使用しております。
1時間に1度窓を開けて換気をしております。(世田谷店)
両店ともにテーブルの間隔は普段から広くとっておりますが、当面の間テーブルを限定して営業しております。
スタッフがマスクを着用します。
 
 
 

火龍園 オーナーシェフ 唐朱興

1966年10月9日生まれ、神奈川県横浜市出身。
中国の文化に囲まれて育ち、料理上手の祖母、「食べること」を
大切にする父の影響で幼いころから食事をすることが大好き
だった。
父の友人であった周富徳氏の元で、18歳で本格的な修業を開
始し様々な有名料理店で研鑽を積む。
35歳の時に【火龍園】のオーナーシェフとなり独立。
2007年には2店舗目として【SILIN火龍園】をオープン。
素材の本来の味を引きだす本格広東料理の料理人。

火龍園コンセプト

リゾートホテルのダイニングをイメージした世田谷火龍園。
モダンでゆったりした空間のSILIN火龍園。
お客様の大切なお食事の場面をより楽しく、幸せな気持ちになる
ものにしたい。これが私達のモットーです。
長崎、五島列島産の魚、北海道の帆立貝や北寄貝、国産牛肉等、
新鮮で安心、安全な食材を使い、
広東料理の伝統的な手法を大切にしながら、
唐シェフが新しいセンスを吹き込んだ
モダンな広東料理をご提供します。


火龍園 movie

SILIN movie



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