日本の中国広東料理の先駆者……周富徳 愛弟子の店

最新情報

政府の「緊急事態宣言」を受けて1月8日(金)~2月7日(日)までであった各店舗の営業時間の変更を
3月7日(日)まで延長します。

各店ともテイクアウト、UberEatsによるデリバリー販売も行っております。

 
<世田谷店>
平日   11:30~14:30(L.O.)17:00~19:30(L.O.)20:00閉店
土日祝日 11:30~15:00(L.O.)17:00~19:30(L.O.)20:00閉店
*酒類の提供は19:00まで
テクアウト店舗電話番号:03-5376-0141
Uber Eats:世田谷 火龍園 Fuan Long Yuenの宅配・出前・デリバリーを注文 |テイクアウトメニューと値段|ウーバーイーツ (ubereats.com)
  
<東京ミッドタウン店>
平日   11:00~14:30(L.O.)17:00~19:30(L.O.)20:00閉店
土日祝日 11:00~15:00(L.O.)17:00~19:30(L.O.)20:00閉店
*酒類の提供は19:00まで

火龍園 オーナーシェフ 唐朱興

1966年10月9日生まれ、神奈川県横浜市出身。
中国の文化に囲まれて育ち、料理上手の祖母、「食べること」を
大切にする父の影響で幼いころから食事をすることが大好き
だった。
父の友人であった周富徳氏の元で、18歳で本格的な修業を開
始し様々な有名料理店で研鑽を積む。
35歳の時に【火龍園】のオーナーシェフとなり独立。
2007年には2店舗目として【SILIN火龍園】をオープン。
素材の本来の味を引きだす本格広東料理の料理人。

火龍園コンセプト

リゾートホテルのダイニングをイメージした世田谷火龍園。
モダンでゆったりした空間のSILIN火龍園。
お客様の大切なお食事の場面をより楽しく、幸せな気持ちになる
ものにしたい。これが私達のモットーです。
長崎、五島列島産の魚、北海道の帆立貝や北寄貝、国産牛肉等、
新鮮で安心、安全な食材を使い、
広東料理の伝統的な手法を大切にしながら、
唐シェフが新しいセンスを吹き込んだ
モダンな広東料理をご提供します。


火龍園 movie

SILIN movie



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