日本の中国広東料理の先駆者……周富徳 愛弟子の店

火龍園 オーナーシェフ 唐朱興

1966年10月9日生まれ、神奈川県横浜市出身。
中国の文化に囲まれて育ち、料理上手の祖母、「食べること」を
大切にする父の影響で幼いころから食事をすることが大好き
だった。
父の友人であった周富徳氏の元で、18歳で本格的な修業を開
始し様々な有名料理店で研鑽を積む。
35歳の時に【火龍園】のオーナーシェフとなり独立。
2007年には2店舗目として【SILIN火龍園】をオープン。
素材の本来の味を引きだす本格広東料理の料理人。

火龍園コンセプト

リゾートホテルのダイニングをイメージした世田谷火龍園。
モダンでゆったりした空間のSILIN火龍園。
お客様の大切なお食事の場面をより楽しく、幸せな気持ちになる
ものにしたい。これが私達のモットーです。
長崎、五島列島産の魚、北海道の帆立貝や北寄貝、国産牛肉等、
新鮮で安心、安全な食材を使い、
広東料理の伝統的な手法を大切にしながら、
唐シェフが新しいセンスを吹き込んだ
モダンな広東料理をご提供します。


火龍園 movie

SILIN movie


お店からのメッセージ

2020年お正月おせちご予約受付開始いたしました。(限定50個税込35000円)
2020oseti.jpg

◆世田谷火龍園より◆
平日限定ご宴会特典のご案内
15名様以上のご予約で幹事様無料、飲み放題付きコースは飲み放題30分延長
ご予算に合わせて「お料理・飲み放題込み」お一人様5000円よりご用意いたします。

冬のごちそうフェア開催 11月6日~12月20日
期間中、2名様以上でのキャンペーンコースの(冬の味覚コース、冬の北京ダックと点心コース)
ご注文で
2~3名様で1名様分、
4~5名様で2名様分,6~7名様で3名様分のコース代金を半額とさせて頂きます。

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