日本の中国広東料理の先駆者……周富徳 愛弟子の店

最新情報

◆6月21日(月)~7月11日(日)の営業時間のご案内◆ 政府と東京都の「まん延防止等重点措置」の実施を受けまして
6月21日(月)~7月11日(日)は以下の時間で営業いたします。

世田谷店
ランチタイム 11:30~14:30 ラストオーダー
ディナータイム 17:00~19:30 ラストオーダー 20:00閉店

*酒類の提供条件は以下の通りとさせていただきます。
 ・酒類提供の条件は二人以内での利用
 ・11時30分~19時までの間
 ・滞在時間90分以内

SILIN火龍園(東京ミッドタウン店)
平日:
ランチタイム 11:00~14:30ラストオーダー 15:00閉店
ディナータイム 17:00~19:00ラストオーダー 20:00閉店
土日祝日:
ランチタイム 11:00~15:00ラストオーダー 16:00閉店
ディナータイム 17:00~19:00ラストオーダー 20:00閉店

*酒類の提供条件は以下の通りとさせていただきます。
 ・酒類提供の条件は二人以内での利用
 ・11時~19時までの間
 ・滞在時間90分以内

各店ともテイクアウト、ウーバーイーツによるデリバリーあり

火龍園 オーナーシェフ 唐朱興

1966年10月9日生まれ、神奈川県横浜市出身。
中国の文化に囲まれて育ち、料理上手の祖母、「食べること」を
大切にする父の影響で幼いころから食事をすることが大好き
だった。
父の友人であった周富徳氏の元で、18歳で本格的な修業を開
始し様々な有名料理店で研鑽を積む。
35歳の時に【火龍園】のオーナーシェフとなり独立。
2007年には2店舗目として【SILIN火龍園】をオープン。
素材の本来の味を引きだす本格広東料理の料理人。

火龍園コンセプト

リゾートホテルのダイニングをイメージした世田谷火龍園。
モダンでゆったりした空間のSILIN火龍園。
お客様の大切なお食事の場面をより楽しく、幸せな気持ちになる
ものにしたい。これが私達のモットーです。
長崎、五島列島産の魚、北海道の帆立貝や北寄貝、国産牛肉等、
新鮮で安心、安全な食材を使い、
広東料理の伝統的な手法を大切にしながら、
唐シェフが新しいセンスを吹き込んだ
モダンな広東料理をご提供します。


火龍園 movie

SILIN movie



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