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SILIN火龍園 コース・ランチ ディナー

"点心と北京ダックのコース"

 "点心と北京ダックのコース" "Beijing Duck and Dim Sum Course Menu"

即日頭盆    本日の前菜    Today's appetizer

精美点心    点心三種盛り合わせ  Three kinds of Dim Sum

鳳城生龍巻   プリプリ海老の特製マヨネーズソース  Deep fried Prawn Roll with Special Mayonaise Sauce

北京片皮鴨   北京ダック      Beijing duck

即日主菜    本日の一皿        Today's Dish

即日炒飯或湯麺 炒飯又はつゆそば Fried Rice or Soup Noodle

甜品          デザート       Dessert

お一人様 7,480円
(別途サービス料10%を頂戴します。)


本日のシェフおまかせコース

その日の食材によってメニューが決まります。

*****メニューの一例 

天然真鯛のお刺身サラダ 白胡麻のソース
鳳城鮮魚滑  Seabream Salad with White Sesame Sauce
 
三種前菜の盛り合わせ
火龍三併盆  Jelly fish, BBQ Pork and Steamed Chicken with Scallion Sauce
 
**どちらかお選びください<お席の皆様で同じ料理をお選びください>***
  • いろいろ具入りふかひれスープ(+1,000円) または ②手作り点心3種
八珍翅 或 精美三点心  
Shark's Fins soup with Various mushrooms or Three kinds of Dim Sum
 
プリプリ海老の特製マヨネーズソース
生汁龍鳳巻  Deep fried Prawn with Special Mayonnaise Sauce
 
鮮魚のあっさり醤油蒸し 香港スタイル
清蒸鮮魚球  Steamed Fish, Hong Kong Style
 
黒酢の酢豚
鎮江古老肉  Sweet & Sour Pork, Black Vinegar Flavor
 
海老・チャーシューの炒飯 または 担々麺
即日炒飯 或 即日湯麵  Fried-Rice or Soup-Noodle
 
デザート 
精美甜点心  Dessert

 
お一人様 8,800円


広東鮮度食いコース

当店名物の「フカヒレの姿煮 」や広東ならではの海鮮料理などを一度に賞味いただける当店お勧めのコースです。メインダイニングからのガーデンビューとともに是非お楽しみください。
 
 
白灼生猛蝦
活サイマキ海老の湯引き 
Slightly boiled shrimp with spring onion flavored soy sauce
 
鳳城鮮魚滑
天然鯛のお刺身サラダ 胡麻ソース
Fresh sea bream sashimi salad with sesame dressing
 
時菜炒双鮮
二種海鮮のあっさり炒め
Sautéed seafood with seasonal vegetables
 
紅焼白湯翅
国産吉切鮫のふかひれ姿煮込み ブラウンソース
Braised whole shark’s fin in thick brawn soup
 
清蒸海上鮮 或 即日牛肉
鮮魚のあっさり蒸し 醤油ソース または 本日の牛肉料理(+1,000)
Steamed fish with flavored soy sauce
or Beef today’s style(Additional Charge will be required +1,000)
 
蟹肉美炒飯 或 迷你叉焼麵
毛蟹とレタスの炒飯 または チャーシュー麵
Fried rice or soup noodle 
(お一人様ごとにお選びください)
 
精美甜点心  
デザート  
Dessert

お一人様 13,200円
(別途サービス料10%を頂戴します)
(The comsumption tax and 10% service charge will be added)
 
 

特選コース

酔っ払い海老やアワビとふかひれの姿煮白湯仕立て等人気メニューを揃えました
 
特選コース
“Special selection Menu”
 
 
酔翁生猛蝦
酔っ払い海老
Drunken shrimp
 
火龍六合盆
六種の小鉢前菜
Six kinds of appetizer 
 
清蒸海上鮮
特選鮮魚のあっさり蒸し 香港スタイル
Steamed fish with flavored soy sauce
 
紅焼大鮑翅
黒あわび姿と国産吉切鮫のふかひれ姿煮込み 白湯仕立て
Braised whole shark’s fin and whole abalone in thick chicken soup
 
黒椒炒牛柳
和牛リブロースのグリル 黒胡椒ソースで
Grilled and sautéed Japanese beef with black pepper sauce
 
即日美麺飯
本日の麺飯
 Fried rice or soup noodle 
 
精美甜点心  デザート  Dessert 
 
お一人様 17,600円
(別途サービス料10%を頂戴します)
 (The comsumption tax and 10% service charge will be added)
 

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