SILIN火龍園コース・ランチ

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ワインペアリング

各コース、アラカルトともにご用意します。
お料理にあわせて　また　お客様のお好みをお伺いして、シャンパン、白ワイン、赤ワインよりご用意します。
グラス１杯はおよそ70mlです。

　　　ペアリング　3杯　お一人様4,000円
　　　ペアリング　5杯　お一人様7,000円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　別途消費税、10%のサービス料を頂戴します。

(火龍園) 2019年10月27日 14:01

"点心と北京ダックのコース"(11/29までの期間限定) "Beijing Duck and Dim Sum Course Menu"

即日頭盆　本日の前菜　Today's appetizer
 
美点心　点心盛り合わせ　Degustation of Dim Sum
 
北京片皮鴨　北京ダック Beijing duck

山査古老肉　酢豚　Sweet and Sour Pork
 
即日炒飯或湯麺　海老、叉焼、玉子の炒飯　または　葱入りつゆそば　
Fried Rice or Soup Noodle
 
甜品　　デザート　 Dessert

お一人様　5,800円

(管理者) 2019年9月11日 16:00

本日のシェフおまかせコース

＜日替わりでその日の食材を吟味して組み立てます。＞

本日の前菜
本日のふかひれスープ
主菜一
主菜二
主菜三
本日の炒飯または麺
デザート

全7品　お一人様8000円（税サ別）

(火龍園) 2018年5月28日 12:06

広東鮮度食いコース

当店名物の「フカヒレの姿煮」や広東ならではの海鮮料理などを一度に賞味いただける当店お勧めのコースです。メインダイニングからのガーデンビューとともに是非お楽しみください。

白灼生猛蝦

活サイマキ海老の湯引き　

Slightly boiled shrimp with spring onion flavored soy sauce

鳳城鮮魚滑

天然鯛のお刺身サラダ胡麻ソース

Fresh sea bream sashimi salad with sesame dressing

時菜炒双鮮

二種海鮮のあっさり炒め

Sautéed seafood with seasonal vegetables

紅焼白湯翅

国産吉切鮫のふかひれ姿煮込み　白湯仕立て

Braised whole shark’s fin in thick chicken soup

清蒸海上鮮或　即日牛肉

鮮魚のあっさり蒸し　醤油ソース　または　本日の牛肉料理(+1,000)

Steamed fish with flavored soy sauce

or Beef today’s style(Additional Charge will be required +1,000)

蟹肉美炒飯或　迷你叉焼麵

毛蟹とレタスの炒飯　または　チャーシュー麵

Fried rice or soup noodle

（お一人様ごとにお選びください）

精美甜点心　　

デザート　　

Dessert

お一人様 12,000円

(火龍園) 2018年5月27日 13:28

特選コース

“Special selection Menu”

酔翁生猛蝦

酔っ払い海老

Drunken shrimp

火龍焼味盆

広東名菜　焼き物の盛り合わせ

Cantonese-style barbecued meat combination

清蒸海上鮮

特選鮮魚のあっさり蒸し香港スタイル

Steamed fish with flavored soy sauce

紅焼大鮑翅

黒あわび姿と国産吉切鮫のふかひれ姿煮込み　白湯仕立て

Braised whole shark’s fin and whole abalone in thick chicken soup

黒椒炒牛柳

和牛リブロースのグリル　黒胡椒ソースで

Grilled and sautéed Japanese beef with black pepper sauce

即日美麺飯

本日の麺飯

Fried rice or soup noodle

精美甜点心　　デザート　　Dessert　

お一人様 16,000円

(火龍園) 2018年5月26日 14:11

ランチセット

小鉢・スープ・ごはんまたは麵がつきます
With small dish, soup, and rice or soup noodle

1．海老と帆立貝の自家製XO醤炒めランチ　　￥2,480
XO炒双鮮　Sautéed Shrimp and Scallop with original XO sauce

2．鶏とカシューナッツの炒めランチ　　　￥2,080
腰果炒鶏丁　Sautéed Chicken and Cashew Nuts

3. 小籠包ランチ　￥2,480小籠包8粒とハーフサイズのチャーシュー麵
火龍小籠包　　8 pcs Shaolompao and soup noodle with BBQ pork (half size)

4．広東式蒸し魚ランチ　　￥2,280
清蒸鮮魚球　Steamed fish with special soy sauce

5．蒸し鶏の冷製ねぎ生姜ソースランチ　　￥2,080
美味白切鶏 Cold steamed Chicken with Ginger & Scallion Sauce

6. 海老のチリソースランチ　　￥2,280
乾焼鮮蝦仁 Sautéed shrimp with Chili sauce

7．よだれ鶏ランチ　￥2,080 鶏の冷製　四川風ピリ辛ソース
火龍口水鶏　Steamed Chicken with Hot & Spicy sauce

8．酢豚ランチ　￥2,480
糖醋古老肉　Deep fried and sautéed pork with sweet & sour sauce

9.　鶏の唐揚げ油淋ソースランチ　　　￥2,080
油淋炸子鶏　Deep fried chicken with sweet and sour soy sauce

別途消費税を頂戴します。
土日祭日は10％のサービス料を頂戴します。
The price is excluding the comsumption tax.
The10% service charge will be added on week end and holiday.

(火龍園) 2015年12月15日 14:38

ランチコース　お一人様4,880円

新鮮な海鮮や定番料理を取り入れた、少しずつ色々な料理が楽しめるスタンダードランチ

料理内容

白蝦或魚滑活さいまき海老の湯引きまたは、鯛のお刺身サラダ	(Boiled prawn or Fresh sea bream sashimi salad)
火龍三拼盆三種前菜の盛り合わせ	(Assorted, Sliced Jelly Fish, BBQ Pork & Cold Chicken)
老火例煲湯本日のスープ	(Today's soup, Cantonese country style)
生汁龍鳳巻プリプリ海老のマヨネーズ和え	(Deep fried prawn with SILIN style Mayonnaise sauce)
即日鮮海味本日の海鮮料理	(Today's seafood dish ,from TSUKIJI )
炒飯或湯麺チャーハン、または、麺	(Fried rice or soup noodle)
精美甜点品フリーチョイスデザート	(Free Choice of Dessert)
コーヒー、または、ライチ紅茶	（Please Choose Chinese Tea or Coffee）

別途10％のサービス料を頂戴します。（平日を除く）

(管理者) 2015年9月 4日 18:05

香港ランチコース　お一人様6,880円

国産ふかひれの姿煮込みをメインとして、ご飯、またはつゆ麺を一緒にお召し上がりいただく特選ランチコースです。

料理内容

白灼生猛蝦活さいまき海老の湯引き	（Boiled prawn）
鳳城鮮魚滑鯛のお刺身サラダ	（Fresh sea bream sashimi salad with Sesame dressing）
即日鮮海味本日の海鮮料理	（Today's seafood dish）
紅焼大鮑翅国産ふかひれの姿煮込み	（Braised whole shark's fin with brown soup）
湯麺或白飯ご飯、または、つゆ麺	（Steamed rice or Soup noodle）
精美甜点品フリーチョイスデザート	（Free Choice of Dessert）
コーヒー、または、ライチ紅茶	（Please Choose Chinese Tea or Coffee）

別途10％のサービス料を頂戴します。（平日を除く）

(管理者) 2015年9月 4日 18:02

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