火龍園では産地直送の海鮮料理や、広州田舎料理、オリジナルデザートなど、通常のアラカルトメニューとは別に、おすすめメニューは毎日更新されています。少人数様でも色々な料理を楽しんでいただきたく小盆（1～2名様サイズ）からご用意いたしております。素材の組み合わせによっても調理法は様々ですので、是非スタッフにお声をかけてご相談いただき、"自分だけのオリジナルコース”をご堪能下さい。
毎位鮮生蛎 岩牡蠣 時価（680円～） 隠岐島産、銚子産、など
沖縄県産 活けサイマキ海老
小盆6尾 時価（1600円～）
・白灼生猛蝦 活けサイマキ海老の湯引き 特製醤油たれ （火龍園の大人気メニュー）
・椒塩生猛蝦 活けサイマキ海老の山椒塩スパイス炒め （殻ごとバリバリっと）
・蒜茸蒸中蝦 活けサイマキ海老と春雨のガーリック蒸し （香ばしい揚げニンニクの風味）
・爆香炒中蝦 活けサイマキ海老とナッツの爆香炒め （素材の旨味と香りを活かすシンプル炒め）
清蒸鮮石斑 ＊広東料理の代表的料理で、火龍園でも大人気の蒸し魚には、青菜の炒めや白飯を合わせて召し上がってください。
沖縄県産鮮魚の広東式姿蒸し 熱々油かけ
（時価） 小1尾 2000円～大1尾 10,000円ぐらいまで
・スジアラ
・オニカサゴ
・メバル
・ネズミハタ
・アズキハタ
・アカハタ
・アズキハタ
・キハタ など 産地も小笠原・長崎・沖縄・鹿児島など日々入荷により違います
鳳城鮮魚滑
房州産 天然鯛のお刺身サラダ ゴマソースかけ 小盆 2600円～
活けアワビ 小1個 1800円～
・蛎油鮮鮑片 アワビのオイスターソース煮込み
・碧緑鮮鮑片 活けアワビと彩り野菜の炒め
房州産 アオリイカ 、下関産白イカ 、 小盆 2600円～
・時菜炒鮮魷 新鮮なイカと彩り野菜の炒め（味付けは蝦醤やＸＯ醤などいろいろ）
・宮保鮮魷魚 新鮮なイカのピリッ辛四川唐辛子炒め
・椒塩炒鮮魷 新鮮なイカのオリエンタルスパイス炒め （←シャンパンとの相性が抜群！）
・蒜茸蒸鮮魷 新鮮なイカと春雨のガーリック蒸し
・白灼鮮魷魚 新鮮なイカの湯引き 特製醤油たれ
北海道産 シロ貝 4個 1400円
・蒜茸蒸貴妃蚌 シロ貝と春雨の香ばしいガーリック蒸し
・豉汁蒸貴妃蚌 シロ貝のブラックビーンソース蒸し
広東銘菜 焼味 2000円
・焼肉 ローストポーク （豚バラのカリカリの皮とジューシーな肉が最高です）
・焼鴨 ローストダック 梅ソース添え
岩手県 前沢牛バラ肉 小盆 2600円
・紅焼牛腩坑 やわらか醤油煮込み
・咖哩牛腩坑 マレー風ココナッツカレーソース煮込み （シンプルなチャーハンや白いご飯が欲しくなる1品）
香港の牛バラ飯 1人前 2600円
・咖哩牛腩飯 牛バラのカレーソース煮込みかけご飯
・紅焼牛腩飯 牛バラのじっくり醤油煮込みかけご飯
デザート １人前 700円
・タピオカ入りカスタード焼きプリン
・マンゴーとグレープフルーツのスープデザート
・絹ごしアンニン豆腐
・濃厚タピオカココナッミルク
・胡麻揚げ団子
・アイスクリーム
・東洋一のマンゴープリン 800円
＊天候不順や市場の状況により品切れや、価格の変更がございます
