SILIN火龍園では産地直送の海鮮料理や、広州田舎料理、オリジナルデザートなど、通常のアラカルトメニューとは別に、おすすめメニューは毎日更新されています。少人数様でも色々な料理を楽しんでいただきたく小盆（1～２名様サイズ）からご用意いたしております。素材の組み合わせによっても調理法は様々ですので、是非スタッフにお声をかけてご相談いただき、"自分だけのオリジナルコース”をご堪能下さい。
尚、上海蟹は10月中旬入荷予定です
毎位鮮生蛎
真牡蠣 時価（450円～）
岩手県広田湾産 など
・生牡蠣だけではなく、蒸し牡蠣もおすすめです！
・その他、山椒塩炒め、ピリ辛土鍋煮などもあります
沖縄県産 活けサイマキ海老
小盆6尾 時価（1600円～）
・白灼生猛蝦 活けサイマキ海老の湯引き 特製醤油たれ （火龍園の大人気メニュー）
・椒塩生猛蝦 活けサイマキ海老の山椒塩スパイス炒め （殻ごとバリバリっと）
・蒜茸蒸中蝦 活けサイマキ海老と春雨のガーリック蒸し （香ばしい揚げニンニクの風味）
清蒸鮮石斑 ＊広東料理の代表的料理
沖縄県産鮮魚の広東式姿蒸し 熱々油かけ
（時価） 小1尾 3000円～大1尾 10,000円ぐらいまで
・スジアラ
・オニカサゴ
・ネズミハタ
・アズキハタ
・アカハタ
・アズキハタ
・キハタ など 産地も小笠原・長崎・沖縄・鹿児島など日々入荷により違います
鳳城鮮魚滑 淡路産 天然鯛のお刺身サラダ ゴマソースかけ 小盆 2600円～
房州産 アオリイカ や、鹿児島産 新イカ 小盆 2600円～ ・時菜炒鮮魷 新鮮なイカと彩り野菜の炒め（味付けは蝦醤やＸＯ醤などいろいろ） ・宮保鮮魷魚 新鮮なイカのピリッ辛四川唐辛子炒め ・椒塩炒鮮魷 新鮮なイカのオリエンタルスパイス炒め （←シャンパンとの相性が抜群！） ・蒜茸蒸鮮魷 新鮮なイカと春雨のガーリック蒸し ・白灼鮮魷魚 新鮮なイカの湯引き 特製醤油たれ
三陸産 活け帆立貝 小盆 ２個分 2600円 ・清蒸鮮帯子 活け帆立貝のあっさり醤油蒸し （黒豆ソース蒸しやガーリック蒸しもあります） ・時菜炒帯子 活け帆立貝と彩り野菜の炒め （ＸＯ醤との相性はＮＯ．１） ・油淋汁帯子 活け帆立貝の煎り焼き 油淋ソースかけ
広東銘菜 焼味 2000円
・焼肉 ローストポーク （豚バラのカリカリの皮とジューシーな肉が最高です）
・焼鴨 ローストダック 梅ソース添え
脆皮炸乳鴿
香港沙田 乳鳩のパリパリ姿揚げ 山椒塩添え １羽（2～3名様） 4800円
＊赤ワインや紹興酒にぴったりの香港メニュー
岩手県 前沢牛バラ肉 小盆 2400円～
・紅焼牛腩坑 じっくり醤油煮込み
・咖哩牛腩坑 マレー風ココナッツカレーソース煮込み （シンプルなチャーハンや白いご飯が欲しくなる1品）
NEW！！香港の牛バラ飯 1人前 2200円 ＊ちびサイズ 1400円
・咖哩牛腩飯 牛バラのカレーソース煮込みかけご飯
・紅焼牛腩飯 牛バラのじっくり醤油煮込みかけご飯
自家製ちりめん醤のチャーハン 1人前 2000円
デザート １人前 700円
・チョコレートムース 軽いペッパーの風味 シャーベット添え
・ライチ紅茶のクレームブリュレ
・絹ごしアンニン豆腐
・濃厚タピオカココナッミルク
・胡麻揚げ団子
・アイスクリーム
・東洋一のマンゴープリン 800円
＊天候不順や市場の状況により品切れや、価格の変更がございます
